うな源in岡崎 かなりパリパリ鰻
おはようございます♫
今回はむかーしからずっとあって
気になっていた鰻屋さんに行って参りました🙂‼︎
うな源さん💜
岡崎駅西口からまっすぐセリアの方に向かった
道沿いにあります😊‼︎
目の前の道はここ♫
岡崎の人ならわかるかな?😎笑
古いのかなーって
思いきや店内はリフォーム済みなのかな?
ってくらい綺麗にしてありました♫
二階の部屋もあり、
私たちのあとに10人くらいの団体さんがきて
二階貸切で会食をしておりました😌🙏
まず、はじめに
う巻き 1300円
を注文💜
ここの、う巻き絶品です💕!!!
わたし、ここのう巻き大好きかも💜
注文が入ってから
巻いてくれてます!絶対💕
かなーり、卵がフワッフワで
うなぎがパリッとコンガリやいてあるので
パリッとがふわっとだし巻きに
すごくマッチしていて美味しすぎる💜
う巻きだけでも毎日食べに行きたいくらい
本当においしい!💕💕
そして、うな重 3800円
これこそ、岡崎の鰻!
完全、関西風でございます😌
タレは甘辛くて、
うなぎはコンガリってくらい焼かれており、
たまに、お酒のつまみで
小あじのみりん揚げとか
あるじゃないですか?
あんな感じに近い!
尻尾の方は薄くなって身が少し硬めに
凝縮されているようです😉‼︎
関西焼き好きで、アマダレが1番!!
って人にオススメの鰻です!
皮もすごくこんがり焼かれていたので
臭み、というものは無縁です😉💕
そして鰻が大きい!😌💕
蒸してから焼く 関東焼き
よりも
はじめから焼く 関西焼き
の方が
臭みが気になる事がないので
臭み嫌な方は
関西焼きのがいいかなって思います♫
ほんとーに久しぶりに
岡崎の鰻だな!
って思えた鰻屋さんでした🙂💓
同じ鰻屋さんでも
本当にタレの味、鰻のやわらかさ、
焼き方
全く違うので
自分の1番 を決める食べ比べは
楽しいかもしれませんね🙂💓
ぜひぜひ、みなさんも
食べ比べしてみてください💏
うな源
〒444-0837 愛知県岡崎市柱3丁目11−12
0564-53-5572
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