うなぎの歴史⭐️と 山椒の豆知識

こんにちは🌞！

今日は鰻の歴史を簡単にご紹介っ✨

鰻は約5000年前（縄文時代）の

貝塚（当時の人たちが食べた物を入れていくゴミ箱）から骨が発掘されていたそうなので

その頃から人類は鰻を食していたんですね😏

きっと当時も

鰻鰻ーっ！！！って言ってる子

いたんだと思われますwww🤪

でも、実際に一般の人が手軽に鰻を食べるように

なったのは江戸元禄時代からのようです🥸

今となっては夏の好例の土用丑の日！！🤪💕

でも土用の丑の日って

夏バテしないように鰻を食べて

元気になろう！！とか言ってるけど

鰻が1番脂がのって美味しいのって

秋から冬にかけてなのに…😑😑😑😑

というのも、その土用の丑の日がはじまったのも

⭐️夏に鰻が全然売れないから？？🤔

→看板を作ってと頼まれた平賀源内が

「本日土用丑の日」と大書きしたところ

当時高名な先生と有名だった平賀源内っ！

その人の言うことだから

土用丑の日とうなぎの栄養が関連しているな😎

と思われ食べられるようになったとか😏💓

⭐️夏の鰻は食あたりしないっ！

とか言われていた…とか

色々な諸説があるみたいですね…🤔🤔🤔

江戸時代らしいですわ😏wwww

でも、今は鰻の養殖の技術が素晴らしく

整っている日本✨

だからいつ食べても大差がそんなにないですが

でも脂たっぷりの鰻を食べたい方は

やっぱり今が1番美味しいと思うので

冬が終わる前に

美味しい鰻を食べてコロナ対策しましょう😏❤️

ちなみに、山椒は

タレや鰻の旨みを

より引き出してくれるだけじゃなく、

消化吸収を高める　胃酸の働きを活発にさせる

作用もあるので、ぜひお供に　どうぞ💜

山椒の成分には不飽和脂肪酸アミドも入っていて

血液をきれいにする解毒作用もあるので

ドロドロの方にもオススメです💓w