鰻の煮こごり 超簡単レシピ💜

こんにちは♫

今回はいつもとちょっと違った鰻！

ということで、鰻の煮こごり　

を自分でつくってみました🥰

というのも、

最近普通に鰻を食べるだけでは

なんか物足りなくて

世界の鰻を調べ出したところ

気になるものがあって……

それがこれwww

うなぎのゼリー寄せ　made in England 

イギリスの鰻の食べられ方みたいですwww

もう、美味しそうじゃなくて

なんなんだろうこれは…

という感じですw

日本でもあるのかなぁ

と思って調べてみると

日本では　⭐️うなぎの煮こごり⭐️

っていう名前の食べ物見たいですね♫

と、言うことで自分でも作れそうだなって

思って作りました🥳💓

⭐️用意するもの⭐️

うなぎの蒲焼1/2枚　（1/3でもいいかも）

錦糸卵

だしの素　小さじ2くらい

めんつゆ　適量

水200g

ゼラチン5g

ゼラチン溶かす分の水適量

だけです♫

手順🙋‍♀️

①ゼラチン5gを水でふやかしておきます

10分くらい放置

ゼラチンはこれだと

1包5gなのでそのまま使えて楽チン♫

②放置している間に錦糸卵をつくります

卵をといで薄く焼いてカットするだけ😂💕

これは作りすぎたのでこんなに

つかってません😎

一掴みもあれば十分です😊

③鰻をカット

こちらの鰻、半田の糸八さんの鰻です♫

また紹介させていただきます♫

④鍋に水200g入れて火にかけ沸騰したら

だしの素とめんつゆを入れます

そして火を弱めて②と③を入れます

私は具材をもりもり入れ過ぎましたので

もっと少なくていいと思います😊

そこはお好みで調整してください♫

⑤そして最後に①のふやかしておいたゼラチンを

投入します

全体をささっとかき混ぜて

すぐに火を止めて粗熱をとります

粗熱がとれたら、容器に流し込んで

冷蔵庫で1時間以上寝かして冷やします

⑥一時間後、完成です⭐️

水を気持ち少なくしたら

もっとかたい煮こごりができるし

水増やすともっとゆるゆるなのが

できるのでそこは何回か作ってみて

自分のお好みで調整していくと

素敵なあなただけのとっておきの

煮こごりできると思います❤️

ぜひ試してみてくださいな💓😌